伊勢 菊一 - 刃物店とお伊勢参りの寄合処

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7月21日

土曜日

2012

菊一店長ブログ

ダマスカス鋼 文化包丁



先日お買い上げいただいた方から、贈り物にしたいのでと、
こちらの、ダマスカス鋼の文化包丁をホームページからご注文いただきました。

包丁は、お名前入れができるので、贈り物にぴったりなんです。

こちらの包丁は、中に鋼が割り込んであるもので、
表面は2種類のステンレス材を練りこんで折り重ねることを繰り返しているため
8層構造になっており、表面に独特の模様が浮かび上がります。

また、間に割り込まれている鋼材は、
鋼なのに非常にサビにくいという性質をもった新しい鋼材ですので、
お手入れがとても楽で、切れ味にも、満足いただけるものになっています。

最近は軽い包丁が多いのですが、こちらは少し重みがあるので、
重みを利用して切るほうが楽という方に、おすすめです。

当店は鋼にこだわっていますが、こういう新素材のものもありますので、
ぜひ店頭で、色々と選んで、一生手放せなくなるような1本を見つけてください。


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